韩国美食混搭

作者:风月 来源:济州岛网

  虽说“舌尖上的中国”博大精深,但其实韩国的饮食文化也有很多讲究。韩国人不仅注重食材的时节性、味道,还很在意料理的快捷性和便利性,另外,值得一提的是,韩国人很注重食材的健康和搭配,怎样吃既美味又健康?韩国人在方面不像中国菜那么百搭百样,而是有很多固定的搭配。来看看韩国人喜欢的代表性的固定搭配有哪些吧。

  1. 烤五花肉&泡菜 : 也许你知道烤出的五花肉用包菜包着吃是正宗的韩式吃法,然而韩国人还喜欢将五花肉跟辣白菜一起烤,然后一片肉加一块烤泡菜一起入口。

  2. 烟熏烤鸭+韭菜 : 鸭肉和韭菜组合起来是一道滋补的菜肴。不仅在餐馆吃鸭肉会这样,自己在家做鸭肉时也定会和韭菜搭,美味又健康。

  3. 水冷面&烤排骨 : 一冷一热也能搭出绝配?是的!韩国人喜欢将冷面和烤排骨肉一起入口的那种美好味蕾刺激。因此出现了很多专卖这种组合的餐馆。

  4. 炒泡菜&蒸豆腐 : 韩国人最爱的烧酒下酒菜之一,在一般的小酒馆里都会有。芝麻油炒出的辣白菜香辣爽口,加上豆腐淳朴的味道和柔软的口感,一起混合的味道美妙无边。

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