济州美味 韩式煎饼

作者:风月 来源:济州岛网
韩国煎饼

  加入了大葱、辣白菜的韩国风味煎炸类食品。对于中国人来说“煎饼”一词并不陌生,但在韩国泛指煎炸类面食和裹上小麦粉后油炸的食品。虽然根据食材的不同种类也多种多样,但以加入了大葱和海鲜的葱饼最为受欢迎。与马格利米酒搭配起来堪称一绝。

韩国煎饼
韩国煎饼
韩国煎饼

  经由足量的油煎炸而成,外壳酥脆,中间部分内容丰富口感柔软,这是煎饼的一大特征。除了加入了海鲜的海鲜煎饼,还有加入辣白菜的辣白菜煎饼、将土豆剁碎加入其中的土豆煎饼、以绿豆为原料的绿豆煎饼等很多种类。在专卖店、小酒馆及路边小吃摊上您都可以买到韩式煎饼,由于分量很足,2~3人分吃一份就足够了。

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