济州岛美食之旅-体验生吃章鱼

作者:小朱 来源:济州岛网

  来到济州岛美食不可避免,而今天我决定体验一下生吃章鱼这个美食项目。而今年大火的星爷电影中罗志祥更是演出了一只超大八爪鱼。

  说起生吃,讲究的就是鲜美。在韩国,人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。通常的吃法是把章鱼的头剪掉,将触须切成小块,沾上香油和芝麻,放入嘴中,此时会发现它仍在喉咙里滑动,因为触须还有很强的活力。

  端上来的章鱼已去头,被切成一小段一小段的放在盘中被端上,上面被淋上了一层油,而且还在动,画面感有点强。还配备了辣酱和醋以及几片青辣椒。我带着略惊的表情,咽下了口水,并不是我迫不及待的想吃,而是要吃下去我的准备准备。自己点的章鱼,闭着眼睛也要吃下去。

  我先用筷子夹了一段看起来比较小的章鱼,然后沾上辣酱。海鲜配辣酱去腥味。放入口中,好像吸在牙齿上,爪还在动配合着牙齿的嚼合,竟然特别有趣而且鲜美。感觉很棒,其实也没有那么不堪,看起来恐怖,吃起来很好吃。第一口下去后,接下来就不可收拾了,很快一盘子就被我消灭掉了,我点的比较小只。

济州岛上的章鱼

  这次的生吃章鱼体验让我联想到臭豆腐,臭豆腐是闻起来臭,吃起来香。活章鱼是看起来吃不下,但是吃起来鲜,章鱼的爪好像在嘴里跳舞似的。一个视觉一个嗅觉,总体味觉一个香一个鲜,都是被人们所喜欢的味道,所以来济州岛记得要体验一下哦!

  最后济州岛网小编提醒一下大家,在韩国平均每年都有人因为吃章鱼而被窒息死亡的,而最安全的方法就是吃的时候不要说话,咀嚼一百次载咽下去。总的来说食不言,多嚼一下。

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